Resep Ikan Keumamah (Ikan Kayu Tumis)

Bahan ikan :

250 gr ikan keumamah / ikan kayu rendam di air

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit segar
• 100 gr asam sunti (atau belimbing wuluh yang dijemur sampai hilang airnya)

Cara membuatnya :

1. Suwir-suwir ikan kayu yang sudah direndam semalaman.
2. Tumis bumbu, masukan daun temuruy (daun khas Aceh) atau daun karee.
3. Setelah bumbu halus, masukkan ikan kayu tumis bersama bumbu.
4. Tambahkan air, garam, gula, masukan sedikit penyedap rasa. Tumis sampai ikan kayu empuk..
5. Setelah dirasa empuk dan tercium aroma wangi, ikan keumamah siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.

 Selamat mencoba  ^   ____ ^