Resep Ayam Goreng Korea (Yangnyeom Chikin)

Bingung ingin makan ayam tapi mengolahnya menjadi apa? Resep ayam goreng korea Yangnyeom Chikin berikut ini bisa Anda coba sebagai ayam goreng khas negeri ginseng yang populer. Yuk, simak cara pembuatannya.

Mencari distributor wine tentu tak sesulit mengolah masakan yang enak. Namun makanan yang satu ini tak akan merepotkan Anda sebab bahannya simpel dan mudah
membuatnya. Sayap ayam yang gurih renyah dengan saus pedas gurih membuat asyik dikunyah.

Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• 1 sdt biji wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 g tepung kentang
• gochugaru (cabai bubuk Korea)
• minyak goreng
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm gula palem
• 1 sdm gula pasir
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm gochijang (sweet chilli paste)
• 1 sdm shoyu
• 1 sdm pir Korea, parut

Cara membuat:

1. Sayap ayam dipotong menjadi dua bagian lalu taburi dengan garam hingga rata.
2. Letakkan ayam pada wadah tertutup dan diamkan semalaman agar selurun cairannya kurang.
3. Siapkan bumbu, semua bahan dicampur dalam wajan.
4. Gunakan api sedang untuk memasak bumbu hingga mendidih dan kental.
5. Angkat dan saring lalu tunggu sampai dingin/
6. Tiriskan ayam dan lap sampai keringnya merata.
7. Balut ayam dengan tempung kentang sampai rata.
8. Panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar.
9. Goreng sayap ayam sampai warna berubah kecokelatan lalu tiriskan.
10. Saat masih panas aduklah dengan cepat bumbunya baru taburkan wijen. Yangnyeom Chikin hangat siap disantap.